Hvorfor anbefales det ikke å tørke kinesiske medisinske urter ved lav temperatur?

Hvorfor anbefales det ikke å tørke kinesiske medisinske urter ved lav temperatur?

En kunde sa til meg: «I tusenvis av år har den tradisjonelle tørkemetoden for kinesiske medisinske urter vært naturlig lufttørking, noe som kan maksimere den medisinske effekten samt bevare formen og fargen på urtene. Derfor er det bedre å tørke urtene ved lav temperatur.»

Jeg svarte: «Det anbefales ikke å tørke kinesiske medisinske urter ved lav temperatur!»

Naturlig lufttørking refererer til miljø med en temperatur som ikke overstiger 20 °C og en relativ fuktighet som ikke overstiger 60 %.

Værforholdene endrer seg stadig, og det er ikke mulig å ha passende temperatur og fuktighet for lufttørking av kinesiske medisinske urter gjennom hele året, noe som gjør det umulig å oppnå storskala tørking ved hjelp av den naturlige lufttørkingsmetoden.

Faktisk har folk i oldtiden brukt ild til å tørke kinesiske medisinske urter. De tidligste skriftlige opptegnelsene om bearbeiding av kinesiske medisinske urter kan spores tilbake til perioden med krigførende stater. Innen Han-dynastiets tid fantes det en rekke dokumenterte bearbeidingsmetoder, inkludert damping, steking, brenning, kalsinering, tørket, raffinert, koking, svie og brenning. Det er tydelig at oppvarming for å akselerere vannfordampning og forbedre medisinske egenskaper har vært av betydelig betydning siden antikken.

Fordampning av fuktighet er direkte relatert til temperatur. Jo høyere temperatur, desto raskere er molekylbevegelsen og fordampningen. Med teknologiens fremskritt har folk oppdaget ulike oppvarmingsmetoder som elektrisitet, naturgass, biomassepellets, luftenergi og damp for å øke temperaturen.

Tørketemperaturen for kinesiske medisinurter varierer vanligvis fra 60 °C til 80 °C.

Å kontrollere tørketemperaturen er en av nøkkelfaktorene for å sikre kvaliteten på urtene. Hvis tørketemperaturen er for høy, kan det føre til overdreven tørrhet, noe som påvirker kvaliteten på urtene, og kan til og med forårsake misfarging, voksing, fordampning og nedbrytning av komponenter, og dermed redusere den medisinske effekten. Hvis tørketemperaturen er for lav, kan ikke urtene tørkes helt, noe som gjør dem utsatt for mugg- og bakterievekst, noe som fører til redusert kvalitet og potensiell ødeleggelse av urtene.

 

Effektiv kontroll av tørketemperaturen er avhengig av profesjonelt tørkeutstyr for kinesiske medisinske urter.

Vanligvis brukes elektronisk temperaturkontroll til å justere temperaturen, automatisk regulere fuktighet og lufthastighet, og stille inn tørkeparametere i forskjellige stadier for å sikre kvaliteten på urtene.