I mango -prosesseringsprosessen er tørking en vanlig behandlingsmetode som kan forlenge holdbarheten til mango, øke smaken og ernæringsverdien.
Vestlig flaggkan tilby prosesser og utstyr spesielt for tørking av mango. Det kan raskt fordampe vannet i mango ved å kontrollere parametere som temperatur, fuktighet og ventilasjon for å oppnå effekten av tørking.
1. Forberedelsesstadium:
en. Velg ferske, moderat modne og skadedyrfrie mango som råvarer. Skrell og kjer dem, og skjær dem i ensartede skiver eller blokker for mer jevn tørking.
b. Bløtter de kuttede mango-skiver eller blokker i rent vann i 5-10 minutter, og skyll dem deretter med rennende vann for å fjerne skitt og urenheter på overflaten. Etter det, legg mango -skiver eller blokker på et dørslag for å drenere vannet, og sørg for å tørke overflaten så mye som mulig.
c. Etter å ha tappet mangoen, legg den i et basseng, tilsett krydder i henhold til prosessen og marinat i 1 time for å sikre at hver mango -stripe er smaksatt.
2. Tørkestadium:
en. Plasser de bearbeidede mango -skivene eller bitene jevnt på brettet på mango -tørkestua for å sikre at de ikke overlapper hverandre.
b. I samsvar med mangoens egenskaper, juster temperaturen og fuktigheten i tørkerommet for å tilpasse deg tørkebehovet. Generelt settes fuktigheten til 30-40% og temperaturen er satt til 55-65 grader Celsius.
c. Bestem tørketiden i henhold til størrelsen og tykkelsen på mangosskivene eller bitene, som vanligvis tar 6-10 timer.
d. Under den unike luftfordelingsstrukturen tilWestern Flag TørkalUnder tørkeprosessen er det ikke nødvendig å åpne tørkestuen hver 2-3 time for å snu mangosskivene eller bitene på brettet. En-knapp starter sparer arbeidskraft og driftskostnader.
e. Når mango -skivene eller bitene når den nødvendige tørrhetsgraden, kan de tas ut av tørkesalen og plasseres i et ventilert miljø for kjøling.
3. Lagring og emballasje:
en. I henhold til behovene kan du velge å bruke en profesjonell matemballasjemaskin for å pakke de tørkede mangoene i små pakker eller forsegle dem.
b. Velg et tørt, ventilert og lysesikkert miljø for lagring, og kontroller temperaturen på 15-25 grader Celsius.
Gjennom ovennevnte detaljerte prosessstrøm kan vi se atWestern Flag Mango DryerSpiller en nøkkelrolle i prosessen med å tørke tørkede mango. Det kan kontrollere temperaturen, fuktigheten og ventilasjonshastigheten nøyaktig, slik at de tørkede mangoene blir jevnt oppvarmet og oppnår den ideelle graden av tørking. Å bruke en mango tørkekasse kan forbedre produksjonseffektiviteten, opprettholde smaken, fargen og næringsstoffene til mango og produsere sprø og deilige tørkede mango.
Post Time: Jul-02-2024
