Tørkerom for luftenergikjølemiddel (spesielt tørkeutstyr for bacon og pølser).
Pølse er en vanlig matvare i Sør-Kina. Tradisjonelle pølser lages ved å sprøyte svinekjøtt inn i tarmer laget av dyretarmer, og deretter tørke dem naturlig, eller tørke dem med varmluft for å forbedre produksjonseffektiviteten. Pølse kan ikke bare spises alene, men også være en av ingrediensene i andre retter.
Sammenlignet med andre nye matvarer er den største fordelen med pølse at den kan lagres lenge. Nøkkelen er at den etter at den er laget, vil bli tørket til en viss grad. Det finnes to metoder for lufttørking, den ene er å lufttørke, og den andre er å bruke et pølsetørkerom for tørking. Tradisjonell lufttørking krever at man tilsetter en stor mengde salt til råvarene for å lagre pølsen lenge. Pølsen som tørkes i pølsetørkerom kan imidlertid lagres lenge uten å tilsette for mye salt, noe som tilfredsstiller folks helsebehov. Lavtemperaturtørkemetoden som brukes i Western Flag Sausage Refrigerant Room er nær naturlig tørking. De tørkede pølsene har god kvalitet og god farge. De vil ikke deformeres, sprekke, misfarges, forringes eller oksideres under tørkeprosessen. Den har gode rehydreringsegenskaper etter tørking, mindre tap av næringsstoffer og lang lagringsperiode. Den er mer effektiv enn annet tradisjonelt tørkeutstyr for å beskytte fargen, aromaen, smaken, den individuelle formen og de aktive ingrediensene i det tørkede produktet.
Fordeler med Western Flag Sausage kjølemiddel tørkerom:
1. Den kan simulere temperaturen og fuktigheten som produktet krever for tørking, og oppvarmingen er jevn. Den bruker mer avanserte vitenskapelige og teknologiske prinsipper for å gi et mer passende tørkemiljø og parametere for pølsen, noe som sikrer at fargen, smaken og kvaliteten på den tørkede pølsen oppfyller høyere krav.
2. Produksjonsmiljøet er hygienisk, og det slippes ikke ut avgass, spillvann eller avfallsrester under drift av utstyret.
3. Spar arbeidskostnader og ikke krev manuell sikring
4. Energibesparende og god kvalitet på tørket pølse. Tørkingen kontrolleres ved en viss temperatur, fuktighet og vindhastighet for å sikre at ingrediensene i materialet forblir uendret under tørkeprosessen. Fargen er lys og materialets næringsverdi beholdes.
5. Det er trygt, pålitelig og stabilt. Det vil ikke være noen farer som brannfarlig, eksplosiv eller kortslutning under driften av hele systemet. Det er et tørkeromsutstyr med sikker og pålitelig drift og moden og stabil teknologi. Forbedrer tørkekvaliteten og produksjonen av pølser, sparer tid og arbeidskraft, og påvirkes ikke lenger av været.
Publisert: 12. januar 2022
