Tørking av mango, Western Flag-tørkemaskin er førstevalget

Tørking av mango, Western Flag-tørkemaskin er førstevalget

Mango er en av de viktigste tropiske fruktene med brede markedsutsikter, enorme økonomiske fordeler, og er høyt verdsatt av folk for sin rike næringsverdi. Mangoer bearbeides til tørkede mangoer gjennom materialvalg, skrelling, skiving, tørking, emballering osv., noe som ikke bare forlenger lagringsperioden til mangoer, men også tilfredsstiller folks ønske om å spise mangoer hele året. Tørket mango har en unik smak og opprettholder den rike næringsverdien til den opprinnelige mangoen. Å spise den med måte er svært nyttig for å opprettholde kroppen.

1. Trinn: Utvelgelse av mangoer → Rengjøring → Skrelling og oppskjæring → Fargebeskyttelse og herdingsbehandling → Tørking → Pakking.

2. Bearbeiding

Valg av råmateriale: Velg friske og fyldige frukter uten råte, skadedyr, sykdommer og mekaniske skader. Det er best å velge varianter med høyt tørrstoffinnhold, tykt og mørt fruktkjøtt, mindre fiber, liten og flat kjerne, lys gul farge og god smak. Modenheten er nesten full modenhet. Hvis modenheten er for lav, vil fargen og smaken på mangoen være dårlig, og den vil lett råtne.

Rengjøring: Rens mangoene én etter én med rennende vann, fjern ukvalifiserte frukter, og legg dem til slutt i plastkurver etter størrelse og sil dem av.

Skrelling og skjæring: Bruk en kniv i rustfritt stål til å fjerne skallet manuelt. Overflaten må være glatt og uten synlige hjørner. Det ytre skallet må fjernes. Hvis ikke, kan fargeendring oppstå under bearbeidingen og påvirke fargen på det ferdige produktet. Etter skrelling, skjær mangoen på langs med en tykkelse på omtrent 8 til 10 mm.

Tørking: Fordel de fargebeskyttede mangoene jevnt i brettet og legg dem i Western Flag-tørketrommelen for tørking. Temperaturen kontrolleres til 70–75 ℃ i den tidlige tørkefasen og til 60–65 ℃ i den senere fasen.

Emballasje: Når den tørkede mangoen når fuktighetsinnholdet som kreves for tørking, vanligvis omtrent 15 % til 18 %, plasserer du den tørkede mangoen i en lukket beholder og lar den mykne i omtrent 2 til 3 dager for å balansere fuktighetsinnholdet i hver del, og pakker deretter.

Tørket mango er elsket av mennesker over hele verden og er en av de daglige spesialsnacksene. Det er også veldig spesielt å bruke denTørkeutstyr for Western Flagt for å tørke mango. De tørkede mangoene som produseres er fyldige i fargen og har en søt og sur smak. I tillegg er Western Flag mangotørker også egnet for tørking av ananas, litchi, blomster, banan, valnøtt, kiwi, stjerneanis osv. Tørkeren kan brukes i produksjon og bearbeiding av ulike frukter, grønnsaker, krydder osv.