Tørking av mango, Western Flag tørkemaskin er førstevalget

Tørking av mango, Western Flag tørkemaskin er førstevalget

Mango er en av de viktige tropiske fruktene med brede markedsutsikter, store økonomiske fordeler, og er mye elsket av folk for sin rike ernæring. Mango bearbeides til tørket mango gjennom materialvalg, skrelling, skjæring, tørking, pakking osv., noe som ikke bare forlenger lagringstiden til mango, men tilfredsstiller også folks ønske om å spise mango hele året. Tørket mango har en unik smak og opprettholder den rike næringsverdien til den originale mangoen. Å spise det med måte er veldig nyttig for å vedlikeholde kroppen.

1. Trinn: Utvalg mango → Rengjøring → Peeling og skjæring → Fargebeskyttelse og herdebehandling → Tørking → Emballasje.

2. Behandling

Råvareutvalg: Velg frisk og lubben frukt uten råte, skadedyr, sykdommer og mekaniske skader. Det er best å velge varianter med høyt tørrstoffinnhold, tykt og mørt kjøtt, mindre fiber, liten og flat kjerne, knallgul farge og god smak. Modningen er nesten nær full modenhet. Hvis modenheten er for lav, blir fargen og smaken på mangoen dårlig og den vil lett råtne.

Rengjøring: Rens mangoene en etter en med rennende vann, fjern ytterligere ukvalifiserte frukter, og legg dem til slutt i plastkurver etter størrelse og tøm dem.

Peeling og skjæring: Bruk en kniv i rustfritt stål for å manuelt skrelle av huden. Overflaten skal være glatt og uten tydelige hjørner. Ytterhuden må fjernes. Hvis ikke, kan fargeendring forekomme under bearbeiding og påvirke fargen på det ferdige produktet. Etter skrelling skjærer du mangoen på langs med en tykkelse på ca. 8 til 10 mm.

Tørking: Legg de fargebeskyttede mangoene jevnt i brettet og legg dem i Western Flag-tørketrommelen for tørking. Temperaturen kontrolleres til 70~75 ℃ i det tidlige stadiet av tørking og ved 60~65 ℃ i det senere stadiet.

Emballasje: Når den tørkede mangoen når fuktighetsinnholdet som kreves for tørking, vanligvis ca. 15 % til 18 %, plasser tørket mango i en lukket beholder og la den mykne i ca. 2 til 3 dager for å balansere fuktighetsinnholdet i hver del, og deretter pakke.

Tørket mango er elsket av mennesker over hele verden og er en av de daglige spesialitetssnacks. Det er også veldig spesielt å brukeWestern Flag tørkeutstyrt å tørke mango. De tørkede mangoene som produseres er fyldige og har en søt og syrlig smak. I tillegg er Western Flag mangotørker også egnet for ananastørking, litchitørking, blomstertørking, banantørking, valnøtttørking, kiwi-tørking, stjerneanistørking osv. Tørketrommelen kan brukes i produksjon og bearbeiding av ulike frukter, grønnsaker, krydder osv.