Tørkemaskin er en velsignelse for frukt- og grønnsaksindustrien
Med den kontinuerlige utviklingen av vitenskap og teknologi har mange tradisjonelle matforedlingsmetoder møtt nye utfordringer. Fremveksten av tørketeknologi har imidlertid gitt nye muligheter for matforedling. Nylig spiller tørkemaskiner en viktig rolle i frukt- og grønnsaksindustrien. Følgende er fordelene med tørketromler sammenlignet med den tradisjonelle tørkeprosessen.
1. Tørketrommelen kan effektivt øke tørkehastigheten til frukt og grønnsaker samtidig som næringsinnholdet opprettholdes. Sammenlignet med tradisjonelle soltørking- og lufttørkingsmetoder bruker tørketrommelen forskjellige varmekilder for termisk tørking, som kan dehydrere materiale på kort tid uten tap av næringsverdi.
2. Tørketrommelen gjør tørkeprosessen mer hygienisk og sunn. I tradisjonelle tørkemetoder påvirkes frukt og grønnsaker lett av vær og miljø, så det er vanskelig å sikre hygienisk kvalitet under tørkingen. Tørketrommelen kan imidlertid unngå dette problemet, fordi den utføres i et lukket miljø for å beskytte materialet mot ekstern forurensning.
3. Tørkemaskinen kan oppnå salg av frukt og grønnsaker utenom sesongen. I høysesongen opplever folk ofte stort salgspress, mens tørketeknologi kan bevare frukt og grønnsaker frem til lavsesongen og forbedre fortjenesten. Dessuten kan tørketeknologi også forbedre tørkegraden, slik at frukt og grønnsaker av høy kvalitet får bedre priser i markedet.
4. Risikoen for protease og upolymerisert tannin i fordøyelseskanalen kan unngås under bearbeiding av frukt og grønnsaker. Fersk frukt inneholder ofte relativt aktiv protease og tannin, som kan skade slimhinnen i fordøyelseskanalen hos personer med fordøyelsesbesvær. Men tørketeknologi kan effektivt bevare næringsstoffene i frukt og grønnsaker uten å skade fordøyelseskanalen.
5. Tørket frukt og grønnsaker har også høy næringsverdi. Selv om tørkeprosessen vil føre til tap av noe fuktighet og sporstoffer, beholdes mange viktige næringsstoffer fortsatt. For eksempel er antocyaninene i rosiner og tørkede blåbær rike på, og deres helseeffekter er bedre enn i fersk frukt. Og for noen områder uten fersk frukt og grønnsaker har tørket frukt blitt en viktig næringskilde.
Alt i alt har tørketeknologi ført til revolusjonerende endringer i frukt- og grønnsaksindustrien. Western Flag har levert intelligent, energisparende, pent utseende og kostnadseffektivt tørke- og varmeutstyr til kunder i over 15 år, og vi kan tilby profesjonell teknisk støtte basert på rik erfaring. Vi har en dyp forståelse av tørkeprosesskravene for ulike produkter i ulike bransjer for å produsere et tilfredsstillende tørke- og varmeutstyr for deg.
Publisert: 02. november 2017
