Tørkerommet med kald luft bruker prosessen: bruk luft med lav temperatur og lav luftfuktighet, realiser en tvungen sirkulasjon mellom stuff, gradvis reduserer stuffs fuktighetsinnhold for å nå det nødvendige nivået.I prosessen med tvungen sirkulasjon absorberer luften med lav temperatur og lav luftfuktighet kontinuerlig fuktighet fra overflaten av stuff, den mettede luften passerer gjennom fordamperen, på grunn av fordampningen av kjølemediet faller overflatetemperaturen til fordamperen under atmosfæretemperaturen. Luften avkjøles, fuktigheten trekkes ut, etter at den utvunnede fuktigheten slippes ut av vannoppsamleren. Luften med lav temperatur og lav luftfuktighet kommer deretter inn i kondensatoren igjen, hvor luften varmes opp av det høytemperaturgassformede kjølemediet fra kompressoren, og danner tørr luft, deretter blandes den med den mettede luften for å generere luft med lav temperatur og lav luftfuktighet, som sirkulerer gjentatte ganger. Stuff tørket av kaldlufttørkeren opprettholder ikke bare sin opprinnelige kvalitet, men er også mer praktisk for pakking, lagring og transport.